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豊岡市 パーソナルジム|ダイエットに大事な味の使い道とは?

今回は<合う味>についてです
合う味ってみなさんご存じですか?
まだ知らない方はブログの下に紹介動画を貼っておきました♪



食の中で重要視されているものに5大栄養素というものがあります。
炭水化物:ご飯や麺やパン、根菜など
(身体や脳のエネルギー)

■ タンパク質:肉や魚など
(筋肉、血液、骨、臓器の主な成分)

■ 脂質:主に油類、ナッツ類など
(ホルモンの材料、ヒトの細胞の成分)

ビタミン:果物や野菜に多く含まれる
(他の栄養素を助ける働き、調子を整える)

■ ミネラル:カルシウムやマグネシウムなど
(身体の機能を維持、調節する)
この5つです。

炭水化物(エネルギー)を取りすぎると太る、脂肪になる、と言われています。この辺りは、ご存知の方も多いのではないでしょうか?もちろん栄養学は重要な学問ですが、合う味メソッド、合う味ダイエットでは、栄養学ではなく、味覚を軸に考えています。味覚を活かすと非常に有効だからです。

では、その味覚。いくつ種類があるかご存じでしょうか?
答えは5つ。

5味と呼ばれています。※食べ物ではなく、調味料などで味覚それぞれの代表を書いておきますね。

甘味:あまい!
(砂糖、グラニュー糖、黒糖など)

塩味:しょっぱい!
(岩塩、天日湖塩、食卓塩など)

苦味:にがい!
(カフェイン、珈琲、ゴーヤ、ビールなど)

酸味:すっぱい!
(酢、レモンなど)

旨味:うまい!
(かつおぶし、こんぶだし、)

基本味はこの5つです。
この5つの味がダイエットに関して、いや人の身体に関して非常に大切なんですよー!



合う味ダイエット®︎ from 日本味感学®︎協会 on Vimeo.

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