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みなさん“カロリー”についてどんなイメージですか?カロリー制限ダイエットの真実!!



いつもFinedayzブログをお読みいただきありがとうございます😄
今回のテーマは“カロリー”です🎵

自分の体型が気になってきた方がまず気を付けるポイントの1つ!
それがカロリーだと思います。

でもみなさん“カロリー”って何だか知っていますか?



【カロリーの間違ったイメージ】

よくあるカロリーのイメージ
●カロリーを摂りすぎると太る
●一日の目安摂取カロリーは○○
●消費カロリーが摂取カロリーを上回れば痩せる
●一キロ痩せるためには約7200kcalの消費が必要

こういうイメージが多いと思います(僕も数年前まではそうでした😅)

まずはカロリーについて解説♪

「カロリー」という言葉は、ラテン語で「熱」を意味する calor に由来する
calと表記される“単位”のことです。
(ちなみに計量単位令は、キロカロリー(kcal)、メガカロリー(Mcal)、ギガカロリー(Gcal)の使用を認められています)

つまりカロリー=熱なんですが、もうちょっとカロリーについての理解を深めるためには、17世紀後半に発見された“生理的熱量”という概念を説明しないといけません。

生理的熱量とは何か詳しく知りたい方は↓こちらから👍
生理的熱量 – Wikipedia

見ました?
かなりややこしく書いてあるので簡単に解説します😄

人間の身体は常に熱を発生させてるので「人間の体内でも燃焼と同じ事が起こってるはずだ!」と昔の人は考えました。
燃焼ってのは物質を燃やすと化学変化が起きるやつです。
そんなイメージから生理的熱量という概念が生まれたそうですw

ではどういうものにカロリーという単位が使われるのでしょう?

1824年にフランスのニコラ・クレマンがカロリーと名づけたのですが、その定義がこちら

「水 1 kg の温度を0℃から1℃に上げるのに必要な熱量」



ん?どういうこと??
分かるような、分からないような・・・😅

まとめると、カロリーという単位は元々は水の温度を上げる時に必要な熱量として定義されたもの。

つまりカロリーという言葉が出来た時点では『人間やダイエットは一切関係なし!』のようです
このカロリーという単位は、先に説明した生理的熱量の概念を表す単位として用いられていく訳です。

≪昔の人のイメージ≫


人間が食べ物を食べるで消化されるで吸収される体内で化学変化してに変換される

そんなイメージで昔の人は考え、研究して、その考えの正当性を確立していったようです👍

ちょっと待ってください!

現代のカロリーの使われ方に対して少し疑問を抱きませんか?

まず、食べ物が人間の体内でどのように処理されてるかなんて“個人差”がありすぎて明確なことは何も言えない訳です。

さらに、現時点でカロリーというのは“ただの指標”に過ぎないということが分かります。
カロリー計算も、現状は食品の成分から全て計算で出すようなやり方に変わっているようです。
なので商品に《何キロカロリー》と書いてますが、あれは計算で出したもので“実際に調べたら”誤差があるかもしれないです。
ここで言っておかなければいけないのが、
『曖昧なものかもしれない』ということを認識しておくことが大切ではないかと思います。



ちなみに
ハーバード大学医学部2020年10月に生理的熱量におけるカロリー計算をやめるべきだと主張した。
注意深いカロリー計算でも、必ずしも均一な結果が得られるとは限らない。
体がどのようにカロリーを燃焼するかは、あなたが食べる食物の種類、体の代謝、そして腸に住む生物の種類を含む多くの要因に依存する。 代わりに、未加工の食品と健康的なライフスタイルの実践に焦点を当てるべきであると発表した

一方で、消化吸収されたものの消費されなかった熱量素は、主に脂肪組織に蓄積され、肥満や成人病を招く。
このため、現代では熱量素の摂取を制限したり、スポーツ運動によって熱量の消費を増やすことで体脂肪率を一定に保つのがよい(痩身)と考えられている。
≪Wikipedia参照≫

 

【結論】

大事なポイントは
①自分の食べる食べ物の種類
②身体の代謝
③腸内細菌
④未加工の食品と健康的なライフスタイルの実践



なので“カロリーありき”でダイエットや健康な食事を行っていくのは、カロリーの概念がふわふわしているため難しいということです。

現在カロリー制限ダイエットを行っている方は、少し修正したらより痩せやすくなるかと思います😄

そこでご紹介したいのが
Finedayzが伝えている【味覚を用いた食事法】がとても役に立ちます🎵

味覚とは、
『自分の身体が求める栄養素を含んだ味』
つまり大事なポイントの①自分の食べる食べ物の種類・②身体の代謝・③腸内細菌などの要素は、実は【味覚を用いた食事法】で解決できます。
詳しくはこちらから↓
https://finedayz.work/合う味ダイエットについて/

カロリーを気にする生活は今日でおしまいにしましょう👍

最後までお読みいただきありがとうございました

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